Originaires tous deux du Poitou-Charentes, Jérôme (Bressuire) et moi, Sophie (Angoulême) avons décidé de nous installer vignerons en Anjou au printemps 2005, après avoir travaillé 7 ans dans le vignoble bordelais.

Avec l'aide de nos parents, de notre famille et d'amis, nous avons acquis un domaine de 12 hectares qui se sont transformés avec les années en 6,5 hectares (Jérôme étant tout seul à travailler sur l’exploitation) sur les communes de Saint Aubin de Luigné, Saint Lambert du Lattay et Chaudefonds sur Layon.

• Un Vignoble labélisé Bio

Voulant faire des vins de terroir respectueux du fruit, nous avons décidés de travailler les sols et les vignes dans le respect de l'environnement (pas d'utilisation de pesticides, ni d'herbicides, reprise des labours). Et depuis 2009, notre vignoble est labélisé Bio par l'organisme ECOCERT.

• Des Vins Vivants

Le respect de la vigne se retrouve dans l'élaboration de nos vins (pas d'ajout de produits œnologiques ni de soufre).

La Nature est un beau cadeau pour l'Homme, elle nous procure l'essentiel, alors pourquoi en rajouter ?

Notre raisin est cueilli, il donne un jus qui en fermentant devient un vin. Ensuite, nous l'accompagnons.

• Le vin : convivialité, partage, rencontres.

Nos vins ne sont pas toujours consensuels, mais les goûts des uns des autres…

Le vin est avant tout un symbole de convivialité, de partage, alors acceptons la différence.

Faire connaître les vins naturels au plus grand nombre, ce n'est pas facile. Tous les ans nous réunissons les personnes qui nous ont aidés à nous installer.  Nous ne convertissons pas tout le monde ! Et là n'est pas notre but. Nous respectons les idées de tous.

Beaucoup de gens nous étonne et nous encourage. Cela nous conforte dans nos convictions, car des moments de doutes il y en a…

De plus, de nombreux vignerons en Anjou sont dans la même démarche que nous. Nous nous sommes réunis en une association les "Angesvins" (http://www.angesvins.com). Il existe entre nous une véritable entraide et nous organisons tous les ans un salon à Saint Aubin de Luigné et depuis 2009 nous nous déplaçons dans d'autres départements pour faire déguster nos vins.

• Les cépages, les cuvées.

Nous cultivons le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le gamay, le grolleau, le sauvignon et le chenin.

Depuis 2005, nous avons eu plus d'une cuvée. La plupart sont en appellation Vin de Table (aujourd'hui Vin de France) et ceci a fini par un être un choix car nos vins n'entraient pas dans les cases pour l'AOC par manque de typicité, trop de couleur, pas assez d'alcool…

               Curieux ! N'hésitez pas à venir découvrir le domaine, nous vous accueillerons avec plaisir !

Sophie et Jérôme

*Transport non compris (nous contacter)

DOMAINE Sophie et Jérôme SAURIGNY

Rigal

49190 SAINT AUBIN DE LUIGNE

02.41.66.53.29 / 06.03.20.42.05

E-mail : domainesaurigny@gmail.com