Ca y est le grand moment est arrivé, nous avons six cuvées disponibles. Jérôme a travaillé ses vinifs avec amour tout l'hiver, période de doutes et d'espoir à la fois...La première mise en bouteilles a eu lieu et le précieux[…]
Le travail principal de l'hiver (en dehors de la vinification bien sur !!) a été la conception des étiquettes qui orneront bientôt nos bouteilles !! Photos, dessins, noms de cuvées, tout y est passé !! Sans l'aide précieuse de Catherine nous n'y[…]
Le 17 décembre 2005 nous avons organisé la Journée des Souscripteurs afin que ceux-ci puissent venir découvrir le chai et les vignes que nombre d'entre eux ne connaissaient pas encore !! lls sont venus également ne nous leurrons pas pour venir déguster[…]
Pour pouvoir nous installer, il nous a fallu d'abord trouver un domaine à reprendre évidemment, puis trouver le financement qui nous permettrait de pouvoir vivre cette aventure !!Pour les terres, nous avons constitué un GFA composé de nos parents (bien sur !!!), de nos[…]
Nous avons repris le « Clos des Saulaies », à Saint Aubin de Luigné, depuis le mois de mai 2005, après avoir travaillé cinq ans dans un domaine viticole Bordelais, nous avons décidé de nous installer sur le terroir angevin pour[…]